الصفحة الرئيسية

اسماء بدر مصطفى بدر
كلية الطب البيطرى - قسم مراقبة الأغذية
استاذ مساعد

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2006]
ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2009]
(دراسة صحيه على اللبن الخام بأسواق محافظة الشرقية)
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2012]
(تأثير طرق الحلابة على الحاله الميكروبية للبن وعلى حدوث التهاب الضرع)

الابحاث العلمية

1 - Prevalence of Yersinia enterocolitica in milk and dairy products and the effects of storage temperatures on survival and virulence gene expression (2022).

2 - Effect of probiotic bacteria on the reduction of aflatoxin risks in milk (2022).

3 - Residual contents of the toxic metals (lead and cadmium), and the trace elements (copper and zinc) in the bovine meat and dairy products: residues, dietary intakes, and their health risk assessment (2022).

4 - Antimicrobial Resistance of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium Isolated from Laying Hens, Table Eggs, and Humans with Respect to Antimicrobial Activity of Biosynthesized Silver Nanoparticles (2021).

5 - Studies on mold contamination of retailed cheese in Zagazig city, Egypt. (2021).

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا