الصفحة الرئيسية

اسماء بدر مصطفى بدر
كلية الطب البيطرى - قسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء
استاذ مراقبه الاغذيه

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2006]
ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2009]
(دراسة صحيه على اللبن الخام بأسواق محافظة الشرقية)
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2012]
(تأثير طرق الحلابة على الحاله الميكروبية للبن وعلى حدوث التهاب الضرع)

الابحاث العلمية

1 - Physical and biological changes of copper oxide and hydroxyapatite filled in polycaprolactone scaffolds: Cellular growth behavior and antibacterial activity (2023).

2 - Occurrence and characterization of toxigenic Bacillus cereus in dairy products with an inactivation trial using D-Tryptophan and ascorbic acid in the rice pudding (2023).

3 - Prevalence of Yersinia enterocolitica in milk and dairy products and the effects of storage temperatures on survival and virulence gene expression (2022).

4 - Effect of probiotic bacteria on the reduction of aflatoxin risks in milk (2022).

5 - Residual contents of the toxic metals (lead and cadmium), and the trace elements (copper and zinc) in the bovine meat and dairy products: residues, dietary intakes, and their health risk assessment (2022).

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا